Puding Bening

Puding Bening

BAHAN :
1 bungkus agar-agar bubuk D’LIGHT rasa stroberi
150 gram gula pasir
700 ml air
Isi :
1 kaleng koktil buah
Saus stroberi :
500 gram buah stroberi segar, haluskan
100 gram gula pasir
100 ml air
1 sdt maizena
Hiasan : whipping cream dan buah stroberi segar
CARA MEMBUAT :
1. Siapkan gelas bertangkai atau mangkuk bening, sisihkan. Tata koktil dan stroberi dalam gelas, sisihkan. Campur agar-agar bubuk D’LIGHT rasa stroberi dengan gula pasir dan air, aduk rata, dan masak hingga mendidih, angkat, tuangkan kedalam gelas, hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari, pendingin.
2. Saus : campur buah stroberi yang telah dihaluskan dengan gula pasir, air dan maizena, aduk rata dan didihkan setelah mengental angkat, dinginkan.
3. Sajikan puding dingin hias dengan whipping cream, stroberi segar dan sausnya.
Untuk : 8 gelas

Puding Buah

Puding Buah

Bahan-bahan: 
Bahan A
1 bungkus agar-agar merah
1 kaleng buah lychee, tiriskan
air lychee untuk campuran puding
200 ml air
150 gram gula pasir
1 sdt vanili bubuk
Bahan B
2 bungkus agar-agar warna putih
600 ml susu cair
150 gram gula pasir
2 sdm selai stroberi
100 gram apel malang
100 gram papaya kupas
1 buah pisang ambon
1 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat:
1. Siapkan loyang pudding bentuk cincin ukuran 2 liter, basahi dengan air.
2. Bahan A: campur agar-agar dengan air buah lychee, air, gula pasir dan vanili bubuk, aduk rata masak hingga mendidih, angkat.
3. Susun buah lychee di loyang dan tuangkan adonan agar merah perlahan-lahan dan diamkan hingga mengeras.
4. Bahan B: haluskan buah jus apel, papaya dan pisang ambon, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Campur agar-agar putih dengan susu cair dan selai stroberi, aduk rata, masak hingga mendidih, tambahkan jus buah, aduk rata, angkat dan tuangkan ke dalam loyang, hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari pendingin.
5. Sajikan dingin.
Untuk : 16 potong

RESEP PUDING COKLAT

Resep puding coklat double cream

Bahan puding coklat

2 box agar-agar putih, merk yang anda suka tentunya

250 gram coklat, lebih bagus coklat blok, serut coklat nya dan biarkan meleleh

250 gram gula pasir

1 lt sus, yang ini susu murni ya

500 cc double cream atau anda juga dapat menggunakan Creamer cap kembang

25 gram coklat bubuk kemudian encerkan dengan air panas secukupnya

Vanili sesuai selera

Bahan tambahan puding coklat (optional)

800 cc susu sama ini juga susu murni

100 gram gula pasir

1 buah telur ambil kuningnya

Vanili sesuai selera

Cara membuat Puding coklat

- Campurkan semua bahan puding coklat semua bahan kecuali double cream menjadi satu

- Panaskan diatas api sedang. Terus aduk sampai mendidih

- Tuangkan double cream saat adonan sudah mendidih sambil adonan diaduk terus, aduk sampai rata, angkat dari api.

-Dinginkan sampai uapnya mengilang jangan sampai beku

-Tuang dalam cetakan.

Cara vla puding :

- Kocok kuning telur

- Campurkan bahan tanbahan puding, susu, gula dan vanili, Panaskan dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih

- kemudian tuangkan dua sendok sayur susu ke dalam kocokan telur, campurkan sampai rata setelah itu masukan adonan telur ke dalam susu yang mendidih terus aduk sebentar diatas api.

- Selanjutnya angkat dari atas api terus aduk fla sampai agak dingin ini supaya Vla jangan pecah.